Världens lättaste och godaste köttgryta

Superlätt och jättegod, och inte särskilt dyr heller. Kan det bli bättre?

Alla brukar gilla den, och det är ju ett bra betyg.

Här kommer receptet, i bilder "steg för steg".

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Ca 600-700 gram fläskytterfilé. Putsa bort ev fett och strimla.

Ca 300 gram färska champinjoner behövs, som ska skäras i ganska tunna skivor, eller bitar för all del. Köp även 2 burkar Arlas "Skogssvampspanna" (finns i mjölkdisken).

Bryn svampen i smör eller margarin.............


...................och häll sedan över den på ett fat eller liknande.



Koka ris, lagom till ca 4 portioner.

Bryn köttet i lite margarin eller smör.

En ganska stor röd paprika skärs i ganska tunna strimlor

Ner med paprikan i pannan med köttet.

Låt paprikan mjukna lite på ganska svag värme.

När paprikan mjuknat lite häller du i svampen och grädden från båda burkarna "Skogssvampspanna",

....och sedan båda förpackningarna med "Skogssvampgrejset" (de där ovanpå locket till grädden)

Rör ihop ordentligt och låt att bli ordentligt varmt.

Smaka av med ev lite salt och peppar om du vill det.

Voilá, snabbt och lätt, och GOTT!

Servera gärna med en sallad!
Smaklig måltid.

Snökaos och sommarkläder

Ja, sambon och sonen får skotta varenda dag för att hålla undan så mycket snö det går, för det fylls ju på hela tiden. Vackert tycker jag, men man ska ju kunna få ut bilen också *s*

Kikade lite på hm på nätet nu när det snart är sovdags (slösurfande i sängen är ganska mysigt, och man sliper ju slåss om datorn med barnen också) och hittade lite sommarfynd till yngsta dottern. Man ska verkligen inte titta in där, för de får ju in jättefina, och billiga, saker hela tiden. Många små beställningar blir det :-)

Idag fyndade jag det här:

Totalt för allt, inkl frakt, blev det bara 260:-

Det kan man knappast klaga på, eller hur?

Vad är det för fel?

Hemma igen från stan och läkarbesöket.
Det gick väl sådär.......
Ja, att handla gick ju bra., bortsett från jagandet av barnen på Coop. Varför tror de att vi ska genomföra ett maraton varje gång vi går in där? Nästa gång får de tamejf*n stanna i bilen med sin pappa.

Handlade inte så mycket mat, utan bestämde att vi bjuder ev födelsedagsgäster på hämtmat från Thai i morgon ist.

Lätt och gott :-)

Läkarbesöket ja.............

Nej, det var inte bra alls. Knölen på halsen fortsätter växa och nu ska det göras biopsi på den. Hoppades att det skulle kunna göras direkt, men inte då. Ny remiss ska skickas, ny väntetid. Blää!!
Nya mediciner mot smärtan (varför ger den inte med sig nån jä*la gång?) och inflammationshämmande "ifall" det skulle kunna hjälpa lite. Jaha, vaddå "ifall"? Hjälp till att komma på vad fan det är fär fel istället. Nu har jag ju haft den här jävla knölen sedan i november 2008. I femton jäkla månader har jag haft skitont av den, och läkarna vet ff inte vad det är för nåt. Den växer och gör ont som fan, och nu är jag vansinnigt trött på den.

Dessutom, för att ogga lite mer, så har mitt blodtryck gått upp igen, trots att jag medicinerar för det.
Bytte ju medicin i november -09, och sedan dess har bt varit ganska bra. Legat runt 130/85, vilket varit STOR skillnad mot tidigare.
Är inte blodtrycket bra får jag ju inte opereras, och får jag inte opereras så........... ja, ni fattar!

Senaste dagarna har jag kännt mig ännu tröttare (är det möjligt?) och haft jätteont i huvudet. Sån där jäkla huvudvärk som inte ger sig trots vila och värktabletter. Som ligger som ett hårt band runt huvudet och bara trycker. Har misstänkt att bt har stigit igen och idag kollade dem.

161/105, så visst var det högre igen. Fan, fan, fan! Vad är det för fel nu? Ny kontroll nästa fredag, och jag hoppas verkligen att det sjunkit lite då.

Nu ska jag plocka lite hemma, om nån får för sig att dyka upp i morgon :-)

Läkarbesök

Uppe med tuppen *s*, fast det är man ju alltid vid det här laget känns det som. Barnen vaknar runt sex alla dagar, och vissa dagar kan de leka ett tag i sitt rum så man kan morna sig i lugn och ro, och vissa dagar är det full fart från det att de öppnar ögonen.

Idag väntar läkarbesök för mig kl 11.00, så vi skulle upp i vettig tid iaf. Tänkte hinna handla lite på Coop Forum innan också, och kanske en sväng förbi Sycenter för at kika på lite tyg.

Nu väntar frukost och påklädning, och sen åker vi till stan.

Dagens tanke

En bloggerska jag följt länge nu har slutat skriva. Hon drabbades av samma sjukdom som jag själv är genbärare av, och i går morse tog hennes liv slut.
Då hon inte ville att hennes bloggadress skulle spridas skriver jag inte ut den här, men i min tanke kommer hon att finnas kvar.
Vila i frid nu U.

Ibland avslutade hon sina blogginlägg med en "dagens tanke", och jag gillar det.

De dagar jag har en särskild tanke kommer jag att skriva den här.

Idag var jag på ny mammografi ang knölen i mitt vänstra bröst, och efterssom knölen syntes ville de även undersöka med ultraljud.
Medans jag satt på britsen och väntade på läkaren slog tanken mig, att "tänk om...........". Tänk om det visar sig vara en tumör. Inte NU, inte nu när jag väntar på tid för min mastektomi. Inte NU, när jag snart (förhoppningsvis) ska kunna lägga en del av oron bakom mig.
När operationen är gjord ska jag ju ha minskat risken för att få cancer från 80% till bara 5%. Då får jag ju inte bli sjuk innan.

Tänk framåt, tänk positivt. Tänk på det du vill göra............. så rörde sig mina tankar i undersökningsrummet.

Läkaren kom och gjorde ultraljudsundersökningen, såg knölen men trodde inte att det var någon tumör. *pustade ut*
Ska dock tillbaka för ny undersökning snart, inför operationen, och då görs en ny grundlig undersökning.

Nu ska jag bara hålla tummarna för att det går snabbt att få tiden för det. Vill ha det gjort nu, inte bara gå och vänta.
Jag har ett liv som ska levas.

Dagens tanke: Tänk framåt!

Önskningar

Om jag fick välja en bild som jag önskad skulle symbolisera mig, skull det vara den här.

Jag vill inte vara sofistikerad, prydlig eller vacker på ett traditionellt sätt.

Jag vill vara fri och vågad, glad och vacker, med lust att leva. Färgstark med egen stil.
Känna mig tillräckligt självsäker för att våga vara mig själv.

(broderiet kommer från en sida med underbara designer för symaskinsbrodyr, http://www.loraliedesigns.com/ )

Update ang nappslut

Dottern har ju slutat med napp, och det har faktiskt gått över all förväntan. Varje kväll har hon "kommit på" att hon har gett napparna till "trollen", och då blivit lite arg på dem för att de "tagit hennes nappar".
Efter lite pratande om napparna har hon accepterat att de är borta och somnat utan. Inte ett ord på dagarna om det alls.
Trodde att det skulle bli ordentligt jobbigt för henne, men inte då. Vi sparade ju några stycken, OM det skulle bli alltför hemskt. Än så länge ligger de kvar orörda i min låda.

Jätteskönt att det funkade så lätt, särskilt för hennes skull :-)

Humörsvängningar

Vet inte vad som är fel, men de senaste dagarna har jag gråtit "bara sådär" utan anledning. Eller ja, nån anledning finns det ju säkert, men ingen jag är medveten om iaf.

Kommer på mig själv med att gråta flera gånger om dagen.

Antar att jag är helt slut psykiskt, av flera skäl faktiskt.

Många tankar som snurrar i huvudet, bla besked jag fått och beslut som måste tas mycket snabbare än jag hade tänkt och trott.

Kan man spela med livet som insats när man vet att man bara har 20% chans att vinna?

Vill, och behöver antagligen, prata med någon om alla tankar jag har, men det finns ingen att pratat med.

Ingen jag kan öppna mig för, och egentligen ingen som vill höra heller.

Jag fortsätter bära mina tankar ensam.......... och tiden går.

Alla Hjärtans Dag

Till alla dem jag älskar, mina nära och kära.
Till de jag lever med och de som finns lite längre bort.
Alla är ni lika älskade och jag är glad för varje stund vi får tillsammans.

Ni vet vilka ni är, och Jag älskar er!

Bort med nappen

Dottern blir snart 3 år, och vi har pratat länge om att ta bort napparna för henne. Hon har själv sagt att hon ska ge dem till trollbebisarna som bor i skogen.

Idag plockade vi ihop alla napparna (nja, nästan iaf. Vi sparade två som vi gömde i en låda ifall den uppstår krissiutationer.) och förpackade dem fint i en gammal chokladkartong. På med fint presentpapper, allt enligt dotterns önskemål, och sen la hon ut paketet på vår uppfart så att trollmamman skulle kunna komma och hämta det.

Vi hade köpt en present till dottern (och en till sonen också), från trollmamman, som tack för napparna till hennes bebisar, så dem slog vi in och bytte ut napplådan mot barnens paket. När dottern kikade ut genom fönstret eftre någon timme blev hon alldeles till sig när hon såg att napplådan var borta och där ist låg två paket.

Hon blev jätteglad, och sen lite fundersam, och sen glad igen. På med stövlar och sen gick hon och hämtade paketen.

Hon fick en "smyckebyrå" i rosa med Disneyprinsessorna på, och sonen keps och solglasögon med Spindelmannen, och de tyckte båda två att trollmamman var jättesnäll.

Vid läggningen blev dottern lite ångerfull och ville gärna ha sin "nappkanin" igen (nappar med gulliga/roliga/söta kaniner på, från MAM).

(dotterns favoritnappar här ovanför)
Hon tyckte att vi skulle gå till trollen i morgon och be om napparna tillbaka. Iaf en av dem.......

Det tog kanske några minuter längre tid än vanligt, men sedan somnade hon utan problem.

Få se hur det går i morgon.

(lite ledsamt är det iaf att ännu ett steg är passerat, att barnen växer och åren går..........)